Ingredienti: Latte, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico.

Grazie alle tipiche caratteristiche, la mozzarella è uno dei formaggi che più si presta all’utilizzo in svariate preparazioni di cucina, tra di esse la pizza è certamente la più nota.

Il prodotto si presenta con una struttura filante che permette allo stesso di fondere e filare quando viene “riscaldato”.

La gamma Gran Cucina si differenzia dalla mozzarella per pizza Lat Bri per essere indicata, oltre che per preparazioni a caldo, anche per l’utilizzo a freddo in piatti tipo caprese. Ciò, in quanto la tecnologia di produzione adottata è tale da dare al prodotto un gusto più dolce rispetto agli altri prodotti Lat Bri per pizza.

Il panetto da 400g è destinato agli utilizzi domestici ed al canale della moderna distribuzione.