Alta Risoluzione EPS

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Il caprino è un formaggio fresco a pasta morbida e cremosa, dal gusto tipicamente acidulo e sapido.

Ottenuto da latte vaccino, si presenta con una consistenza molle, senza crosta, nella sua tipica forma cilindrica.

L’odore è tipico, classico del latticino fresco.

I caprini Lat Bri prendono il nome dal paese brianzolo di Montevecchia nel quale, tradizionalmente, si producevano.

Il formato di 7 monoporzioni da 90g e’ particolarmente indicato per il canale ristorazione e per la vendita al banco gastronomia.